Retrouvez les plus belles recettes du chef Thierry Marx

L'école de cuisine de Thierry Marx à Marcq-en-Baroeul (59, Nord). Photo par Thierry Marx

Thierry Marx est un chef cuisinier français qui reçoit sa première étoile au Guide Michelin en 1988. Adepte de la cuisine dite moléculaire, il ouvre les restaurants "Sur Mesure par Thierry Marx" et "Le Camélia" à l’hôtel Mandarin Oriental de Paris en 2011.

Plus connu du grand public grâce à sa participation à l'émission Top Chef sur M6 en 2010, Thierry Marx est un chef entrepreneur et engagé socialement.

En 2012, il crée "Cuisine mode d’emplois" avec Frédérique Calandra. Retrouvez toutes les infos sur le site du Chef : www.thierrymarx.com

Dernières recettes de Thierry Marx et de foie gras par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Thierry Marx et de foie gras qui changent !

Foie gras au micro-ondes façon Thierry Marx

cuisine en folie

Pourquoi ne pas essayer ce foie gras en terrine au micro-ondes.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cocotte ovale

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carbonade.

Voir aussi

Rossini

Au Petit Marguery

Thierry Marx - Le chef & la 5ème saveur

Harris (Thomas)

Blixen (Karen)

Faire son foie gras maison

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Techniques appliquées aux farces et foie gras

Cuisine mode d’emplois

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Volailles et foie gras

Techniques culinaires

L'oie

Confessions gastronomiques

Quels vins boire avec le foie gras ?

Alain Ducasse

Alain Passard

Anne-Sophie Pic

Arnaud Larher

Auguste Escoffier

Benoit Castel

Bernard Loiseau

Camille Lesecq

Chef Simon

Choumicha

Cyril Lignac

Donna Hay

François Perret

François-Régis Gaudry

Frédéric Anton

Gordon Ramsay

Guy Martin

Guy Savoy

Hélène Darroze

Jamie Oliver

Jean-François Piège

Jean-Paul Hévin

Joël Robuchon

Ken Hom

Lorraine Pascale

Martha Stewart

Nadiya Hussain

Nicolas Bernardé

Nigella Lawson

Paul Bocuse

Philippe Etchebest

Régis Marcon

Sabrina Ghayour

Sami Tamimi

Sébastien Bouillet

Simone Zanoni

Sophie Dudemaine

Stéphane Décotterd

Thierry Mulhaupt

Trish Deseine

Yann Couvreur

Yannick Alléno

Yotam Ottolenghi

Yves Camdeborde

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de Thierry Marx et toutes les recettes de foie gras

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cassolette de lotte et saumon express à la bisque de homard

Mariatotal

Avec deux boîtes de bisque de homard (mais chut…), rien n'est plus facile que de concocter un joli et délicieux plat de poissons de fête sans trop se casser la tête. Accompagnez de tagliatelles ou de pâtes aux œufs frais.